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ダイオキシン類の物理化学的性質とは（疎水性・脂溶性・難分解性）
ダイオキシンって、水に溶けるの？溶けないの？で迷いませんか。「水に溶けにくく、脂に溶ける」を軸にすると、環境中での動きまでつながって整理できます。
この記事の要点
ダイオキシン類の性質は、「水に溶けにくく、脂に溶ける」「分解されにくい」がカギです。
- 水に非常に溶けにくい（疎水性）。有機溶媒や脂肪には溶ける（脂溶性）
- 難分解性で、環境中に長く残る
- オクタノール/水分配係数 Kowが大きいほど疎水性が強い
ダイオキシン類が環境中でどう動くか（生物の脂肪にたまるなど）を理解するには、まず物質としての性質を押さえます。
水に溶けにくく、脂に溶ける
ダイオキシン類は、水には非常に溶けにくく（疎水性）、アルコールや有機溶媒、脂肪には溶けます（脂溶性）。
この「水ぎらい・脂好き」の性質のため、ダイオキシン類は生物の体内では脂肪にたまりやすく、食物連鎖を通じて濃くなっていきます（生物濃縮）。常温では無色の固体（結晶）で、蒸気圧は低く、揮発しにくい物質です。
分解されにくい（難分解性）
ダイオキシン類は化学的に安定で、分解されにくい（難分解性）性質をもちます。このため、いったん環境に出ると長く残り続けます。
Kow（オクタノール/水分配係数）と疎水性
オクタノール/水分配係数（Kow）は、物質が「水」と「油（オクタノール）」のどちらに移りやすいかを表す値です。
Kowが大きいほど、油の側に移りやすい＝疎水性（脂溶性）が強いことを意味します。ダイオキシン類はKowが大きく、脂に移りやすい物質です。
Kowが大きいダイオキシン類は油（脂）の側に移りやすく、疎水性が強い。
ダイオキシン類概論での問われ方
物理化学的性質は、ダイオキシン類概論で、正誤の判定として問われます。
令和7年度のダイオキシン類概論（問9）では、「常温で無色の結晶」「水に非常に溶けにくく有機溶媒には溶ける」などが正しい記述として並ぶなかで、「Kowの値が小さいダイオキシン類ほど疎水性が強い」とするのが誤りでした。正しくは、Kowが大きいほど疎水性が強いです。
混同しやすい用語
Kowが大きい と 小さい
疎水性の強さが逆になります。
Kowは「油への移りやすさ」なので、大きいほど疎水性（脂溶性）が強く、小さいほど水になじみやすい（親水性寄り）です。
「Kow＝油/水。大きい＝油側＝疎水性」と、分子に油（オクタノール）が来ることで覚えます。
理解度チェック
オクタノール/水分配係数（Kow）が大きいほど、疎水性は強いか・弱いか。
答え：強い
Kowが大きいほど油（オクタノール）の側に移りやすく、疎水性（脂溶性）が強くなります。
ダイオキシン類は水に溶けやすいか・溶けにくいか。
答え：非常に溶けにくい（疎水性）
一方で有機溶媒や脂肪には溶けます（脂溶性）。難分解性で環境中に残ります。
まとめ
ダイオキシン類の性質は、「水ぎらい・脂好き・分解されにくい」で整理できます。
水に非常に溶けにくく（疎水性）、有機溶媒や脂肪に溶け（脂溶性）、難分解性で環境中に残ります。Kowが大きいほど疎水性が強い物質です。
「Kowが大きい＝疎水性が強い」という向きを、取り違えないようにします。
参考
- ダイオキシン類の物理的・化学的性質（疎水性・脂溶性、難分解性、常温で結晶、オクタノール/水分配係数Kowが大きいほど疎水性が強い）
- 一般社団法人 産業環境管理協会 公害防止管理者等国家試験 ダイオキシン類概論 出題範囲・公式正答（令和7年度 問9 ほか）
※ この記事の確認日：2026年6月
まちがえやすいポイント
Kowと疎水性の関係が、大小を入れ替えて問われます。
Kowが大きいほど疎水性が強いです。「小さいほど疎水性が強い」とあれば誤りです。あわせて「水に溶けにくく脂に溶ける・難分解性」というダイオキシン類の基本性質を押さえます。